Ruoka-arvostelu: EU-ruoka-avun Pastaa juustokastikkeessa

414032_347516278655180_1296605834_o

Avaan foliopussin, joka tuo mieleen lähinnä retkeilyruoan. Pastaa juustokastikkeessa — Pasta i ostsås 200g kuulostaa kohtalaisen miellyttävältä. Minun onkin tehnyt mieli juustoa. Pussin etiketissä komeilee EU:n lippu ja teksti ”EU:n avustus, ei myyntiin.” Parasta ennen -leima kertoo ruoan olevan parasta ennen 24.05.2013. Tuskin siis ainakaan kuolen ruokamyrkytykseen. Ohjeen mukaisesti annostelen 7 dl vettä kattilaan, kiehautan […]

Vietnamilainen ravintola Tre Viet

tre-viet-pho-nuudelikeitto-hansasilta

Helsingin itäkeskuksesta etsin eräänä torstai-iltana edullista mutta hyvää ruokapaikkaa. Itämaisesta ruoanlaitosta hänkin kiinnostunut äitini ehdotti aasialaista. Muistelin nähneeni hansasillalla jonkun pikaruokawokkipaikan, mutta vastaan tuli vietnamilainen ravintola Tre Viet. Itämaisten keittiöiden ruokia itse päivittäin kokkaavana, monet kiinalaiset, thaimaalaiset, vietnamilaiset ja japanilaiset ravintolat tuntuvat yhtä autenttisilta kuin Atrian roiskeläpän myyminen italialaisena pizzana. Tre Viet on tässä säännössä poikkeus. Ennen käyntiäni elin uskossa, ettei Suomesta saa mistään vietnamilaista nuudelikeittoa – Phở:ta.

Hesari levittää urbaanilegendoja soijasta

Minkään ruokavalion proteiininsaantia ei tule rakentaa yksittäisen lähteen varaan. Monen kasvissyöjän ja vegaanin ruokavalio rakentuu aivan liikaa pelkkien soijavalmisteiden varaan, mikä yhdistettynä runsaisiin huonoihin hiilihydraatteihin (vilja) tuottaa ilman ravintolisiä varsin yksipuolisen ruokavalion, jossa olisi parantamisen varaa. Helsingin Sanomat sen sijaan julkaisee Ruoka-osiossaan typeriä urbaaneja myyttejä soijasta. CMX-yhtyeen laulaja A. W. Yrjänän ’ruokaräyhä’ ottaa kirjoituksen lähtökohdaksi […]